【時(shí) 效 性】有效
【法規(guī)名稱(chēng)】進(jìn)口肉類(lèi)及家禽規(guī)例
【法規(guī)分類(lèi)】涉外法規(guī)
【頒布部門(mén)】香港立法局
【頒布日期】19870501
【實(shí)施日期】19870501
【正 文】
（一九七六年七月一日）
本《規(guī)例》只包括一九八七年五月一日前所作的修訂。
第一條 本規(guī)例定名為進(jìn)口肉類(lèi)及家禽規(guī)例
第二條 在本規(guī)例內(nèi)，除按照上下文另具意義者外，下列各詞應(yīng)解釋如下——
“當(dāng)局”指文康市政司；
“該管當(dāng)局”指在任何國(guó)家中，根據(jù)該國(guó)之有效法律，有權(quán)檢驗(yàn)食品，并對(duì)其是否適宜人類(lèi)食用一事加以證明之機(jī)構(gòu)而為執(zhí)行本規(guī)例之規(guī)定起見(jiàn)，暫獲文康市政司認(rèn)可者；
“原產(chǎn)國(guó)”——
（ａ）在肉類(lèi)方面，指肉類(lèi)來(lái)源之動(dòng)物屠宰之所在國(guó)；及
（ｂ）在家禽方面，指家禽屠宰或經(jīng)處理之所在國(guó)；
“出口”指將任何肉類(lèi)或家禽運(yùn)離本港，在轉(zhuǎn)運(yùn)途中之肉類(lèi)或家禽除外；
“進(jìn)口”指將任何肉類(lèi)或家禽運(yùn)入本港；
“進(jìn)口商”在進(jìn)口肉類(lèi)及家禽方面，指包括該等肉類(lèi)或家禽之所有人、委托人、受托人、代理人或經(jīng)紀(jì)，或以任何形式有權(quán)保存或保管上述肉類(lèi)或家禽者；
“肉類(lèi)”指鮮肉或凍肉或動(dòng)物其他可供食用之部分；
“官方證書(shū)”——
（ａ）在肉類(lèi)方面，指由該管當(dāng)局簽發(fā)之證書(shū)，證明——
（ｉ）證書(shū)上所載肉類(lèi)之動(dòng)物在屠宰前后曾按當(dāng)局認(rèn)為滿意之標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)檢驗(yàn)合格；及
（ｉｉ）為免妨礙公眾衛(wèi)生，在該等肉類(lèi)之敷料、制備及包裝方面，曾采取一切必須預(yù)防措施；及
（ｂ）在家禽方面，指由有關(guān)方面簽發(fā)之證書(shū)，證明有關(guān)家禽曾經(jīng)檢驗(yàn)并認(rèn)為其適合人類(lèi)食用并在衛(wèi)生情況下包裝；
“家禽”指——
（ａ）出售或提供出售供人類(lèi)食用經(jīng)屠宰后之新鮮或雪藏雞、鴨、鵝、火雞或任何鳥(niǎo)類(lèi)；
（ｂ）此類(lèi)禽鳥(niǎo)經(jīng)屠宰后之新鮮或雪藏之任何部分，內(nèi)臟除外；或
（ｃ）上述（ａ）款所指之新鮮或雪藏任何鳥(niǎo)類(lèi)內(nèi)臟，只限于可供食用之內(nèi)臟；“違禁肉類(lèi)”指附表所列明之肉類(lèi)。
第三條 （１）為執(zhí)行本規(guī)例之規(guī)定起見(jiàn)，當(dāng)局對(duì)該管當(dāng)局之認(rèn)可，須符合指定之條件，此等條件得隨時(shí)予以更改或取消。
（２）當(dāng)局對(duì)任何該管當(dāng)局之認(rèn)可通告連同應(yīng)符合之認(rèn)可條件，及有關(guān)更改或取消認(rèn)可事，應(yīng)有憲報(bào)上刊登公布。
第四條 除得衛(wèi)生人員批準(zhǔn)外，并須符合其指定之條件，無(wú)論何人不得將以下類(lèi)別之肉類(lèi)進(jìn)口——
（ａ）任何違禁肉害；或
（ｂ）任何肉類(lèi)或家禽但無(wú)官方證書(shū)者。
第五條 （１）衛(wèi)生人員于接獲曾檢驗(yàn)肉類(lèi)或家禽之衛(wèi)生督察之報(bào)告后，如發(fā)現(xiàn)下列情形時(shí)——
（ａ）有關(guān)肉類(lèi)或家禽在違反規(guī)例第四條之情形下曾經(jīng)或正運(yùn)入本港；或
（ｂ）附同有關(guān)肉類(lèi)或家禽之官方證書(shū)內(nèi)所載資料不確，或?qū)Ρ靖鄄贿m用；或
（ｃ）有關(guān)肉類(lèi)雖附有官方證書(shū)，但不適宜人類(lèi)食用，或腐爛或不衛(wèi)生，則衛(wèi)生人員得直接向有關(guān)進(jìn)口肉類(lèi)或家禽之所有人發(fā)出書(shū)面通知書(shū)，著其將有關(guān)肉類(lèi)或家禽向當(dāng)局交出，或運(yùn)回原產(chǎn)國(guó)；如采取后一行動(dòng)，肉類(lèi)或家禽之所有人在將肉類(lèi)或家禽運(yùn)離本港前，不得丟棄之。
（２）凡根據(jù)第（１）款而發(fā)出之通告應(yīng)列明——
（ａ）在接獲通告后，須于通告內(nèi)指定但不少于四十八小時(shí)內(nèi)，上述進(jìn)口肉類(lèi)或家禽之所有人須以書(shū)面承諾，由承諾之日起三十天內(nèi)，須將肉類(lèi)或家禽交回當(dāng)局或自費(fèi)運(yùn)離本港；及
（ｂ）如將肉類(lèi)或家禽交出或并無(wú)根據(jù)承諾將之運(yùn)送出口，當(dāng)局可根據(jù)本條例第五十九條將有關(guān)肉類(lèi)或家禽毀滅或另行處理。
第六條 無(wú)論何人，如知悉有任何肉類(lèi)或家禽曾根據(jù)規(guī)例第五條第（２）款而按任何人之承諾運(yùn)離香港時(shí)，不得將上述肉類(lèi)或家禽再進(jìn)口。
第七條 （１）無(wú)論何人，如觸犯本規(guī)例第四或第六條，即屬違法。
（２）無(wú)論何人，在接獲本規(guī)例第五條所指之通告后，如丟棄任何進(jìn)口肉類(lèi)或家禽，即屬違法，但如運(yùn)回原產(chǎn)國(guó)或根據(jù)本條例第五十九條加以毀滅或處理者，則不在此限。
（３）無(wú)論何人，如觸犯第（１）或第（２）款，一經(jīng)定罪，可判罰款二千元及監(jiān)禁三個(gè)月。
第八條 在不妨礙其他法例關(guān)于刑事檢控之規(guī)定，及不妨礙律政司對(duì)刑事罪項(xiàng)之檢控等原則下，凡本規(guī)例所指罪項(xiàng)之檢控——
（ａ）倘罪項(xiàng)乃于市政局轄區(qū)觸犯者，可以市政局名義提出；或
（ｂ）倘罪項(xiàng)乃于區(qū)域市政局轄區(qū)觸犯者，可以區(qū)域市政局名義提出。
附表 違禁肉類(lèi)
（ａ）碎肉，亦即有零屑肉，零碎肉或其他類(lèi)似碎件肉（無(wú)論是否有骨頭）而其形狀或情況不足以肯定屬何部分之動(dòng)物軀體者。
（ｂ）附除去胸、腹膜任何部分之胸腹壁之肉類(lèi)（豬肉除外），但在配制肉類(lèi)中必須除去者不在此限。
（ｃ）除羊肉或羔羊肉，已取去淋巴腺之肉類(lèi)，但如配制肉類(lèi)時(shí)必須取去者不在此限。
（ｄ）無(wú)頜下腺之動(dòng)物頭部。
注：本《條例》只包括一九八七年五月一日前所作的修訂。
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